7 Rempah-rempah Yang Menyehatkan Tubuh

Posted: 8 May 2012 in F.Y.I.

Rempah merupakan salah satu bahan makanan yang menyehatkan, banyak mamfaat yang dihasilkan dari bahan makanan ini bagi tubuh manusia. Namun rempah apa saja yang baik untuk kesehatan?

Berikut 7 rempah yang menyehatkan tubuh yang dikutip dari vivanews :

1. Cabai Merah.
Senyawa capsaicin menimbulkan rasa pedas pada cabai. Manfaatnya dapat menurunkan risiko kanker kulit dan usus besar. Studi menunjukkan konsumsi cabai juga membantu orang makan lebih sedikit kalori.

2. Pala.
Pala mengandung senyawa antibakteri yang dapat membantu memerangi listeria, e-coli, dan salmonella. Coba tambahkan buah pala saat memasak. Selain menambah aroma, rempah ini juga mengandung banyak khasiat.

3. Jinten.
Jinten mengandung antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu menghentikan pertumbuhan tumor. Agar menyehatkan dan menambah rasa, bubuhi daging dengan jinten sebelum dimasak.

4. Kunyit.
Kunyit mengandung komponen aktif yang disebut curcumin, yang dapat menghentikan kanker dan mencegah agar tak menyebar. Tak hanya itu, kunyit juga bisa membantu mencegah diabetes tipe 2. Menggunakan kunyit dalam sup, semur dan masakan kari membuat rasanya lebih istimewa.

5. Kayu Manis.
Hanya 1/4 sampai 1/2 sendok teh sehari kayu manis bisa menurunkan gula darah, kolesterol jahat (LDL), dan trigliserida pada orang dengan diabetes tipe 2. Jika ingin menikmati sensasi rasanya, ditaburkan pada oatmeal.

6. Sage.
Rempah-rempah ini dapat membantu Anda menurunkan kolesterol dan tekanan darah dan umumnya mengurangi resiko penyakit jantung.

7. Rosemary.
Rosemary bermanfaat menghentikan mutasi gen yang dapat menyebabkan kanker dan dapat membantu mencegah kerusakan pada pembuluh darah yang meningkatkan resiko serangan jantung.

Sumber : i-berita

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s